MENU DES LANDES

Vorspeise

Geraeuchertes Rindfleischcarpaccio mit Waldfruchtsauce und Pralinées aus Himbeerbalsamessig

Erster Gang

Tagliolini an weissem Ferkelsragout

Zweiter Gang

Rindsfilet an 3 Saucen
Wasser, Dessert und Kaffee

MENU DES MEERES

Vorspeise

Gemischte Fischvorspeise

Erster Gang

Fischravioli an Garnelensauce

Zweiter Gang

Gemischte Fischgrillplatte
Wasser, Dessert und Kaffee