e scelta delle materie prime selezionate rigorosamente da piccoli produttori, artigiani con una infinita passione e amore per il proprio lavoro ed un unico comun denominatore: l'eccellenza della qualità. Ne nasce una cucina che assicura la genuinità, la freschezza delle materie prime e degli ingredienti con una costante rivisitazione in chiave contemporanea.

Le specialità proposte nel nostro menu vengono infatti preparate quotidianamente prestando meticolosa attenzione alla provenienza ed alla stagionalità. I prodotti selezionati, ispirati dall’antica tradizione culinaria Italiana, vengono lavorati con abilità e trasformati in piatti unici preparati con grande maestria e passione.

unita a stile e innovazione: è questo oggi il significato de l'Osteria de Cin. Questo concetto, concretamente, è tradotto nella conservazione della tradizione culinaria, innovandola senza perdere l'identità e la qualità: tali caratteristiche sono per noi una priorità, quasi una missione, senza lasciare nulla al caso.

I nostri piatti sono accompagnati dai vini della carta, dai più semplici ai più prestigiosi, selezionati per trovare il perfetto abbinamento per ogni pietanza con profumi e sapori da rivivere in una nuova veste.